Seit Wochen schon hab ich Gelüste auf Butterbier. Aber für mich gilt, dass es Butterbier nur zum Harry Potter-Abend gibt. Ich liebe dieses Getränk und da ich mindestens zweimal im Jahr Harry Potter auf DVD anschaue und etwas einmal im Jahr lese, gibts das mit schöner Regelmäßigkeit.
Als ich heute ein Bild meines Butterbiers in einer Facebookgruppe gepostet habe, wurden Stimmen laut, die mein Rezept gern gehabt hätten. Da ich mein Butterbier schon seit Jahren gleich mache und absolut nichts von den neumodischen fancy-Rezepten halte, werde ich Dich nun an meinem supergeheimen Rezept teilhaben lassen.
Butterbier
Rezepttyp: Getränke
Küche: englisch
Author: Prep time: 5 Cook time: Total time: Serves: 2
Zutaten
- 1 1/2 EL Butter
- 10 Sahnebonbonbons
- 500ml Milch
- 1 Löffelspitze Nelken (Milkalöffel)
- 5 Tropfen Vanillearoma
- 1Pk Vanillezucker
- 2EL Rohrzucker
- 1TL Kakaopulver
- 750ml Malzbier
- Zimt nach Bedarf
Zubereitung
- Die Butter in einem heißen Topf verflüssigen
- 10 Sahnebonbons in die heiße Butter geben und mit der Milch aufgießen.
- Auf niedriger Temperatur simmern lassen, bis die Sahnebonbons geschmolzen sind.
- Nelken, Kabakulver, Vanillearoma und Vanillezucker hinzugeben und kurz aufkochen lassen.
- Im Anschluss Rohrucker hinzugeben und so lange simmern lassen, bis sich dieser geköst hat.
- Das Malzbier hinzugeben und 10 Minuten köcheln lassen.
- MIt ZImt abschmecken. Ggfs. etwas Ingwer hinzugeben (Hermine liebt Ingwer in ihrem Butterbier!)
- Gläser mit Butterbier füllen und mit geschlagener Sahne oder Milchschaum bedecken.
- Lass es Dir schmecken!
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