Der Sauerteigansatz duftet leicht säuerlich und bildet erste Blasen, was ein gutes Zeichen ist.
Monat: April 2024
Sauerteigansatz aus Weizenmehl
Sauerteigbrot mit Anstellgut – ein Rezept zur Herstellung eines selbstgebackenen Brots mit Erklärungen zum Falten, Wirken und Schleifen