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  • [Rezept] Gyoza

    Guten Morgen, gestern stand ich mal wieder mehrere Stunden in der Küche um für Herrn Sidney und mich Gyoza zuzubereiten. Gyoza sind gefüllte Teigtaschen, die ihren Ursprung in China haben, mittlerweile aber eine japanische Nationalspeise darstellen. Diese Teigtaschen gibt es in den unterschiedlichsten Variationen: mit Chinakohl, mit Weißkohl, mit Spitzkohl, mit Fisch, mit Schrimps, mit […]

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  • Chāshu-men

    Lang, lang ist es her, seit ich das letzte Mal ein Rezept gepostet habe. Das liegt unter anderem darin begründet, dass ich in der Vergangenheit nicht viel ausprobiert oder entwickelt habe. Dafür folgt jetzt ein Rezept, das mich heute auf ganzer Linie überzeugt hat. Das Grundrezept gibt es in so ziemlich jedem japanischen Haushalt. Aber […]

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  • Briefe und Geschenke *___*

    An manchen Tagen wundere ich mich darüber, was in den Köpfen meiner Freunde so vor sich geht. Vor allem, wenn ich an Arrambo denke. Ich kenne ihn jetzt seit bestimmt fünf fast sechs Jahren – haben wir uns doch damals über die Fotocommunity kennen gelernt. Seither ist er mir ein treuer Wegbegleiter geworden und ich […]

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  • TA und Karē Raisu

    Ich muss heute Abend wieder mit den Kitten zum TA. Shalimar kriegt endlich ihren Kragen los, da bei ihr die Fäden gezogen werden und alle beide werden heute endlich geimpft. Nachdem wir seit einem halben Jahr eigentlich Dauergast beim TA mit allen möglichen Krankheiten waren (Entzündete Augen mit Verdacht auf Herpes, Clamydien, Würmer, noch mehr […]

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  • Choc-Pan

    Es ist wieder soweit. Sidney hat den Kochlöffel geschwungen. Ich hab keine Ahnung, wie ich ursprünglich auf die Idee kam. Aber sie war einfach da: Choc-Pan. Quasi Melonpan nur mit Schokolade. Und als im Nekobento-Forum dann die Frage nach anderen Pan-Rezepten aufkam (anstelle von Melonpan oder Anpan), dachte ich mir, dass es Zeit wird, mich […]

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  • Einkaufsmarathon

    Immer wieder stocke ich meine Küche mit anderen Dingen als den “Normalitäten” auf. Darum verirre ich mich auch häufig nach Stuttgart in Beta. Beta ist ein Einkaufsmarkt von der Größe eines Mittelgroßen Lidl. Dort gibt es in erster Linie asiatische Lebensmittel, egal ob reine Zutaten, oder Fertiggerichte. Manchmal findet man auch so irre Dinge wie […]