Der Sauerteigansatz duftet leicht säuerlich und bildet erste Blasen, was ein gutes Zeichen ist.
Tag: 20. April 2024
Sauerteigansatz aus Weizenmehl
![Eine Schüssel mit Teig. Kleine Bläschen sind auf der Oberfläche zu sehen.](https://occupatio.krea-tief.com/wp-content/uploads/2024/04/IMG_20230826_091249-710x335.png)
Sauerteigbrot mit Anstellgut – ein Rezept zur Herstellung eines selbstgebackenen Brots mit Erklärungen zum Falten, Wirken und Schleifen