Ich war lange auf der Suche nach einem guten Peeling. Seit der Pubertät leide ich unter unreiner Haut. In den ersten Jahren der Pubertät kämpfte ich mit Akne. Eine Zeit lang war ich Stammgast beim Hautarzt. Aber wirklich helfen konnte er mir nicht. Die Standard-Produkte aus der Drogerie konnte ich nicht benutzen, da die die […]
Zucker
Milchcremefüllung
Ja, nun folgt auch schon das zweite Rezept. Für meine Minions-Torte (ja, die ominöse Minions-Torte, wo bleibt sie, wie sieht sie aus? Bald, bald folgen Bilder) musste eine Füllung her. Ich habe eine Weile überlegt und Ideen wie Schokoladenfüllung oder Marmeladenschicht verworfen. Der Kuchen an sich enthält ja schon relativ viel Schokolade. Da wäre eine […]
Schaumkronen, Baiser, Schäumchen
Irgendwie haben diese Dinger alle unterschiedliche Namen, wo man auch hingeht. Ich kenne sie seit meiner Kindheit als Schäumchen. Für viele Kuchen heißen sie Baiser. Beim Johannisbeerkuchen (zu schwäbisch auch Träubleskuchen) werden sie zum Beispiel als Topping für die gesamte Fläche verwendet. Sie sind sehr einfach zu machen, rauben mir aber jedes Mal die Nerven. […]