• Essen & Trinken
  • Chāshu-men

    Lang, lang ist es her, seit ich das letzte Mal ein Rezept gepostet habe. Das liegt unter anderem darin begründet, dass ich in der Vergangenheit nicht viel ausprobiert oder entwickelt habe. Dafür folgt jetzt ein Rezept, das mich heute auf ganzer Linie überzeugt hat. Das Grundrezept gibt es in so ziemlich jedem japanischen Haushalt. Aber […]

  • Allgemein
  • Karfreitag

    Für mich ist heute Freitag. Ausnahmsweise an Tag, an dem Herr Sidney nicht zur Arbeit geht, ansonsten aber ein Tag wie jeder andere. Gut, man kann nicht einkaufen gehen, außer über das Internet. Und auch sonst herrscht ziemlich tote Hose auf den Straßen. Ich bin eigentlich kein Fan von Feiertagen. Obwohl ich lange Zeit im […]

  • Essen & Trinken in Europa
  • 17. Blogparade oder: wo kaufe ich am Liebsten ein?

    Mich hat im Lauf der vergangenen Jahre der Skandal um Gammelfleisch, Pferdelasagne oder sonstigem Desaster mehr oder weniger kalt gelassen. Das liegt vor allem daran, dass ich mein Fleisch in erster Linie beim Metzger hole (vor allem, wenn es um Spanferkel, Rinderrouladen oder Schweinenackensteak geht). Warum? Weil ich dann einfach ganz genau weiß, woher das […]