Panna Cotta
 
Vorbereitungszeit
Kochzeit
Gesamtzeit
 
Ein gelingsicheres Rezept für Panna Cotta
Autor:
Rezepttyp: Dessert
Küche: italienisch
Portionen: 4
Zutaten
  • 400ml Sahne (süße Sahne, Schlagsahne, gibt es zu je 200ml im Tetrapack)
  • 90gr Zucker
  • 3 Blatt Gelatine
  • 1 Vanilleschote
  • Karamellsauce und Schokodekor
Zubereitung
  1. Leg die Gelatine in reichlich kaltem Wasser ein. Sie sollte ca. 5-7 Minuten quellen.
  2. Bring die Sahne unter ständigem Rühren zum Kochen und gib das Mark der Vanilleschote sowie die Schote hinein.
  3. Sobald die Sahne kocht, die Schote entfernen und den Zucker hinzugeben.
  4. Nun den Topf vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und in der Vanille-Zucker-Sahne-Mischung auflösen.
  5. Die Flüssigkeit in Dessertgläser füllen und kalt stellen.
  6. Im Anschluss mit Schokosauce, Karamellsauce, Schokoraspeln oder dergleichen garnieren. Früchte oder Fruchtsorbet eignet sich ebenfalls hervorragend.
Recipe by Occupatio at https://occupatio.krea-tief.com/rezept-panna-cotta/