Kasutera

Heute möchte ich dir einen meiner absoluten Lieblingskuchen vorstellen: Kasutera. Der Kuchen ist eine Spezialität aus Nagasaki, Japan und stammt ursprünglich aus Portugal. Im 16. Jahrhundert haben die Portugiesen den Kuchen mit nach Japan gebracht. Er galt damals als eine Art Brot und war sehr beliebt, da seine Haltbarkeit länger war als von anderem Gebäck. […]

[Buchflüsterer #5] Valentina Cebeni – Zitronenschwestern

Dieser Beitrag enthält Affiliate-Links. Elettras früheste Kindheitserinnerung ist der Duft von Anisbrötchen. Ihre Mutter war eine begnadete Bäckerin, deren Köstlichkeiten direkt den Weg zum Herzen der Menschen fanden. Doch seit sie schwer erkrankt ist, steuert die Bäckerei der Familie auf den Bankrott zu. Und Elettra ist ganz auf sich allein gestellt, denn sie erfuhr nie, […]

[Rezept] Laugenbrötchen

Vor ein paar Tagen hatte ich das Bedürfnis endlich einmal Laugenbrötchen selber zu machen. Ich bin schon eine Ewigkeit um die verschiedenen Rezepte herum geschlichen, aber habe mich nicht wirklich getraut. Denn alle Rezepte hatten eines gemeinsam: Sie brauchen eine Speziallauge, die es nur in der Apotheke gibt. Ich erinnere mich daran, dass ich vor […]

Testlabor #14: Becel Gold

Wie du vielleicht schon mitbekommen hast, bin ich bei den Probierpionieren. D.h. für mich, dass ich hin und wieder Produkte zugeschickt bekomme, die ich nach Belieben auf Herz und Nieren testen darf. Diesmal bekam ich zwei Packungen Becel Gold zugeschickt, mit der Aufgabe, das Produkt auf Geschmack, Konsistenz und Verarbeitungsmöglichkeiten zu testen. Ich habe mich […]

Pizza-Bento

Es ist eine halbe Ewigkeit her, seit ich das letzte Bento gepostet habe. Fast noch länger ist das letzte Bento-Rezept her! Weil Herr Sidney und ich vor Kurzem in der Metro zwei Lego-Boxen erstanden haben (eine in rot und eine in blau, leider gabs kein grün mehr .___.) beglücke ich dich heute wieder mal mit […]

Advent, Advent – die Auslosung

Halli hallo, Weihnachten haben wir mehr oder weniger gut überstanden, jetzt steht Silvester vor der Tür. Geplant ist ein japanisches Neujahresfest mit Tea-Time, japanischem Fondue und den traditionellen Neujahresgrußkarten. Ich bin schon sehr gespannt, wie meine Gäste diese Thematik auffassen werden. Was veranstaltest du an Silvester? Gestern war der 27.12., das heißt, da endete mein […]