Panna Cotta
Vorbereitungszeit
Autor: Sidney
Rezepttyp: Dessert
Küche: italienisch
Portionen: 4
- 400ml Sahne (süße Sahne, Schlagsahne, gibt es zu je 200ml im Tetrapack)
- 90gr Zucker
- 3 Blatt Gelatine
- 1 Vanilleschote
- Karamellsauce und Schokodekor
- Leg die Gelatine in reichlich kaltem Wasser ein. Sie sollte ca. 5-7 Minuten quellen.
- Bring die Sahne unter ständigem Rühren zum Kochen und gib das Mark der Vanilleschote sowie die Schote hinein.
- Sobald die Sahne kocht, die Schote entfernen und den Zucker hinzugeben.
- Nun den Topf vom Herd nehmen, die Gelatine ausdrücken und in der Vanille-Zucker-Sahne-Mischung auflösen.
- Die Flüssigkeit in Dessertgläser füllen und kalt stellen.
- Im Anschluss mit Schokosauce, Karamellsauce, Schokoraspeln oder dergleichen garnieren. Früchte oder Fruchtsorbet eignet sich ebenfalls hervorragend.
Recipe by Occupatio at https://occupatio.krea-tief.com/rezept-panna-cotta/
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